{"id":1490,"date":"2020-11-16T12:41:16","date_gmt":"2020-11-16T11:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sesmoreres.com\/fr\/blog\/?p=1490"},"modified":"2020-11-16T12:41:16","modified_gmt":"2020-11-16T11:41:16","slug":"les-proprietes-rustiques-de-minorque-un-exemple-de-durabilite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sesmoreres.com\/fr\/blog\/les-proprietes-rustiques-de-minorque-un-exemple-de-durabilite\/","title":{"rendered":"Les propri\u00e9t\u00e9s rustiques de Minorque : un exemple de durabilit\u00e9"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s avoir visit\u00e9 des centaines de propri\u00e9t\u00e9s rurales \u00e0 Minorque, ce qui me frappe le plus dans ces propri\u00e9t\u00e9s, c\u2019est le haut niveau d\u2019autonomie et de durabilit\u00e9<\/a> qu\u2019elles ont atteint dans le pass\u00e9.<\/p>\n

 <\/p>\n

Chaque domaine produisait toutes les denr\u00e9es p\u00e9rissables dont il avait besoin (produits laitiers, viande, l\u00e9gumes, fruits, etc.), et se procurait son propre vin, son huile, ses \u00e9pices, ses tissus pour v\u00eatements, son bois, sa chaux, voire son tabac et bien d\u2019autres choses encore…<\/p>\n

 <\/p>\n

Le \u00ab\u2009Lloc<\/a>\u2009\u00bb (un mot minorquin utilis\u00e9 pour d\u00e9crire un grand domaine) \u00e9tait une sorte de petit royaume ind\u00e9pendant parfaitement organis\u00e9.<\/p>\n

 <\/p>\n

Chaque complexe architectural au sein d\u2019une ferme a \u00e9t\u00e9 judicieusement con\u00e7u pour atteindre le plus haut degr\u00e9 d\u2019efficacit\u00e9 dans l\u2019agriculture et l\u2019utilisation des ressources naturelles.<\/p>\n

 <\/p>\n

Organisation architecturale d\u2019une ferme rustique<\/strong><\/p>\n

Un Lloc est une propri\u00e9t\u00e9 rustique qui a rarement moins de 10 ha de terrain et qui en a g\u00e9n\u00e9ralement de 50 \u00e0 plus de 100 ha, dans de nombreux cas. Les petites exploitations agricoles sans exploitation sont appel\u00e9es \u00ab\u2009estancias\u2009\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

Chaque ferme poss\u00e8de un ensemble architectural intelligemment con\u00e7u, fruit de si\u00e8cles d\u2019exp\u00e9rience, principalement pour d\u00e9velopper une activit\u00e9 agricole avec un maximum d\u2019efficacit\u00e9.<\/p>\n

 <\/p>\n

Les \u00e9l\u00e9ments de construction \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la propri\u00e9t\u00e9 rustique de Minorque, avec quelques variations anecdotiques \u00e0 prendre en compte, sont configur\u00e9s comme suit\u00a0:<\/p>\n

 <\/p>\n

La maison principale \u00ab\u2009El Casat\u2009\u00bb (maison avec porche), normalement de deux \u00e9tages et dans certains cas jusqu\u2019\u00e0 trois. Le rez-de-chauss\u00e9e est habit\u00e9 par les fermiers ou \u00ab\u2009amitgers\u2009\u00bb (ils sont connus comme tels car ils exploitent traditionnellement la propri\u00e9t\u00e9 \u00e0 50\u00a0% avec la propri\u00e9t\u00e9) et l\u2019\u00e9tage sup\u00e9rieur de la maison est habit\u00e9 par les propri\u00e9taires.<\/p>\n

 <\/p>\n

En outre, toutes les propri\u00e9t\u00e9s poss\u00e8dent une cour de travail orient\u00e9e au sud (presque toujours pav\u00e9e), des entrep\u00f4ts, des b\u00e2timents de travail auxiliaire, des poulaillers, des \u00e9curies, des ‘bouers’<\/a>, des puits, des citernes et des abreuvoirs, des aires de battage du bl\u00e9<\/a> (il y en a normalement toujours deux), des ponts pour les b\u00eates et des huttes (abris pour les animaux d\u2019origine tr\u00e8s primitive), des fours \u00e0 pain et d\u2019autres constructions mineures.<\/p>\n

 <\/p>\n

Architecture durable \u00e0 Minorque<\/strong><\/p>\n

Dans les propri\u00e9t\u00e9s rustiques, tout tourne autour de l\u2019utilisation maximale des ressources naturelles. Rien n\u2019est superflu ou simplement d\u00e9coratif.<\/p>\n

 <\/p>\n

Les blocs de mar\u00e9s (gr\u00e8s local form\u00e9 par des s\u00e9diments) ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s pour construire les b\u00e2timents et ont \u00e9t\u00e9 extraits quelque part dans la m\u00eame propri\u00e9t\u00e9, \u00e9vitant ainsi les efforts et le gaspillage des moyens de transport.<\/p>\n

 <\/p>\n

Les toits peints en blanc ne sont pas peints sur un coup de t\u00eate. La peinture \u00e0 la chaux blanche prot\u00e8ge les tuiles de l\u2019\u00e9rosion du salp\u00eatre apport\u00e9e par le vent, refroidit la temp\u00e9rature int\u00e9rieure en \u00e9t\u00e9 et assainit le processus de collecte de l\u2019eau de pluie qui circule \u00e0 travers les toits peints et les goutti\u00e8res jusqu\u2019aux citernes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Toutes les maisons, presque sans exception, sont orient\u00e9es vers le sud pour profiter au maximum de la lumi\u00e8re du soleil et les fa\u00e7ades nord sont dot\u00e9es de petites fen\u00eatres, pour les prot\u00e9ger du vent du nord et \u00e9viter un entretien inutile des charpentes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Les arcades des fa\u00e7ades (arcs en plein cintre appari\u00e9s et s\u00e9par\u00e9s par des piliers) servent \u00e0 fournir de l\u2019ombre en \u00e9t\u00e9 et un abri contre le vent pendant les mois froids.<\/p>\n

 <\/p>\n

Les murs \u00e9pais maintiennent une temp\u00e9rature agr\u00e9able \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la maison tout au long de l\u2019ann\u00e9e et les pi\u00e8ces orient\u00e9es au nord sont rarement habit\u00e9es, ce qui les r\u00e9serve \u00e0 un usage de travail comme une fromagerie, un entrep\u00f4t, un atelier, etc.<\/p>\n

 <\/p>\n

Les porches ou les greniers de la maison ne servaient qu\u2019\u00e0 stocker la nourriture et, en m\u00eame temps, \u00e0 cr\u00e9er une chambre \u00e0 air qui isolait la zone habit\u00e9e de la maison.<\/p>\n

 <\/p>\n

M\u00eame la chaux utilis\u00e9e pour la peinture \u00e9tait obtenue sur le domaine lui-m\u00eame gr\u00e2ce au processus de calcination des pierres dans des fours \u00e0 chaux.<\/p>\n

 <\/p>\n

Agriculture et \u00e9levage durables<\/strong><\/p>\n

La taille des troupeaux ainsi que le nombre d\u2019hectares cultiv\u00e9s ont toujours \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s en tenant compte des extensions, des caract\u00e9ristiques orographiques et des ressources propres de l\u2019exploitation.<\/p>\n

 <\/p>\n

L\u2019utilisation de l\u2019eau de pluie et d\u2019autres ressources possibles en eau telles que les puits, les cours d\u2019eau ou les r\u00e9servoirs naturels m\u00e9ritaient une \u00e9tude approfondie.<\/p>\n

 <\/p>\n

Les chutes de pierres naturelles servaient \u00e9galement \u00e0 diriger l\u2019eau de pluie vers de petites citernes r\u00e9parties en divers points strat\u00e9giques de la ferme, qui servaient \u00e0 l\u2019abreuvement du b\u00e9tail ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019irrigation.<\/p>\n

 <\/p>\n

Traditionnellement, on cultivait selon le syst\u00e8me de la jach\u00e8re, en respectant les cycles naturels de la terre, et sans besoin d\u2019engrais ou de produits chimiques artificiels.<\/p>\n

 <\/p>\n

Les vergers \u00e9taient situ\u00e9s sur les parcelles les plus prot\u00e9g\u00e9es de la ferme et \u00e9taient irrigu\u00e9s au moyen d\u2019ing\u00e9nieux syst\u00e8mes de canaux en pierre qui transportaient l\u2019eau des citernes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Organisation du travail dans une ferme rustique de Minorque<\/strong><\/p>\n

Une famille compos\u00e9e principalement de \u00ab\u2009L\u2019amo\u2009\u00bb (l\u2019agriculteur) et de la \u00ab\u2009Madona\u2009\u00bb (la femme de l\u2019agriculteur) et de leurs enfants, \u00e9tait charg\u00e9e de la gestion et de l\u2019exploitation du domaine, avec l\u2019aide des \u00ab\u2009missatges\u2009\u00bb (aides) et, \u00e9ventuellement, de \u00ab\u2009tempores\u2009\u00bb (travailleurs temporaires) qui \u00e9taient employ\u00e9s \u00e0 des moments pr\u00e9cis comme pendant la saison des semailles et des r\u00e9coltes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Conclusions finales<\/strong><\/p>\n

Bien que l\u2019architecture rurale de Minorque ait une origine purement fonctionnelle, le passage du temps a converti toute l\u2019aust\u00e8re fonctionnalit\u00e9 d\u2019\u00e9l\u00e9ments simples, mais puissants en une admirable beaut\u00e9 architecturale appr\u00e9ci\u00e9e dans le monde entier.<\/p>\n

 <\/p>\n

Aujourd\u2019hui, on parle beaucoup d\u2019\u00e9co-architecture<\/a>, de durabilit\u00e9, d\u2019\u00e9cologie<\/a> et de nombreux autres concepts connexes qui, a priori, sont pr\u00e9sent\u00e9s comme s\u2019ils \u00e9taient une avanc\u00e9e de la soci\u00e9t\u00e9 contemporaine, mais nous devons vraiment \u00eatre honn\u00eates et admettre que notre soci\u00e9t\u00e9 actuelle devrait s\u2019arr\u00eater et regarder en arri\u00e8re\u2009; apprendre de l\u2019organisation et de la sagesse que nos anc\u00eatres ont r\u00e9alis\u00e9es et que nous avons malheureusement perdues.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Si vous voulez savoir quelles propri\u00e9t\u00e9s rurales sont en vente \u00e0 Minorque, cliquez ici<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

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